Бобруйский государственный торгово-экономический колледж

В период с 22-28 июня в учреждении образования «Бобруйский государственный торгово-экономический профессионально-технический колледж» прошли выпускные квалификационные экзамены.

Первым этапом, которых были квалификационные (пробные) работы на которых учащиеся, а их в этом году 184 чел. показали свои профессиональные умения, навыки и творческие способности в соответствии с квалификациями. Председателями ГКК назначены технолог ООО «ЭлитПартнер» Томарова Я.В., заместитель директора ОАО «Комбинат школьного питания «Купалинка» Лапина А.А., директор УЧП «Тина» Евдокимова Н.А., директор магазина «Евроопт» Леонова И.А. Экзамены проходили на базе ЧТУП «Лаванда Плюс», ИООО «МартИннФуд», ООО «Санта Ритейл», а также в учебно-производственных мастерских колледжа.

15.06.2022 с учащимися учебных групп № 321, 421, 521 проведено собрание, посвященное профилактике правонарушений и преступлений среди несовершеннолетних, безопасному и ответственному поведению в летний период. На собрании выступили: по вопросам безопасности на дорогах – Адотик А.И., старший инспектор по агитации и пропаганде отдела ГАИ Бобруйского горисполкома, по вопросам безопасности на воде – Кравченко В.В., председатель городского совета ОСВОД, по вопросам безопасности на воде, в лесу, пожарной безопасности – Глазко Н.А., младший инспектор СНиП БГРОЧС, по профилактике употребления ПАВ среди несовершеннолетних – Баханкова-Масляк М.Г.

15.06.2022 в колледже в рамках обмена педагогически опытом мастер производственного об учения Рекиш Жанна Иосифовна провела мастер-класс на тему: «Приправы и пряности». При использовании пряностей можно улучшить внешний вид блюд, сделать их более аппетитными и ароматными. Пряности также позволяют несколько продлить срок годности продуктов, так как представляют собой легкие антисептики и консерванты. Помимо этого, пряности и специи оказывают значительное терапевтическое воздействие на человеческие органы и системы, поэтому их правильное применение — возможность оздоровить организм, улучшить качество и внешний вид блюда. На мастер-классе можно было попробовать охлаждающие напитки, узнать, что необходимо добавить в напиток для освежающего эффекта. Попробовать напитки способствующие похудению, витаминизированные и другие. А также какие из пряностей можно вырастить в наших условиях.

06.06.2022 открытое учебное занятие по учебному предмету «Производственное обучение» провела мастер производственного обучения Найдун Руслана Эдуардовна по теме: «Обучение мерам безопасности, санитарии, гигиене, организации рабочего места при выполнении работ. Ассортимент холодных блюд и закусок, нормы отходов при обработке продуктов, не подвергаемых тепловой обработке, нормы выхода готовых блюд и закусок, правила их хранения. Подбор посуды. Приготовление бутербродов: открытых, закрытых, сложных, закусочных. Оформление, хранение, отпуск. Контроль качества выполняемых работ. Рациональная организация рабочего места. Освоение безопасных методов и приемов труда при выполнении работ. Соблюдение требований по охране труда, пожарной безопасности и охране окружающей среды»

30.05.2022 в колледже проведено открытое учебное занятие мастером производственного обучения Теслёнок Т.С. по учебному предмету «Производственное обучение» по теме «Освоение приемов по обслуживанию покупателей при продаже игрушек, колясок детских». Теслёнок Татьяне Сергеевне свойственно применение «активных» форм и методов организации и проведения учебных занятий, демократический, доброжелательный стиль, непринужденная атмосфера общения педагога с учащимися. На всех этапах занятия учащиеся активно взаимодействовали с мастером п\о, отвечали на поставленные вопросы, решали проблемные ситуации, таким образом у учащихся развивается самостоятельность мышления, учебной и учебно-производственной деятельности, формируется собственная точка зрения.

18.05.2022 преподаватель Полещук В.Е. провел открытое учебное занятие по теме: «Разработка фрагментов тематических сайтов» по учебному предмету «Информатика». Тип учебного занятия: практическое применение знаний и умений. Учащиеся владеют знаниями, полученными на предыдущих занятиях, поэтому без особых трудностей выполняли работу самостоятельно. Задание на самостоятельное выполнение разработано на выбор учащихся, то есть при подготовке к учебному занятию преподаватель учитывал индивидуальные особенности учащихся.

12.05.2022 внеклассное мероприятие по теме: «Пройдем дорогами войны» в форме квест-игры провела преподаватель Ильинич Ирина Георгиевна. Учащиеся были организованы в три команды, которые проходили испытания в определенном направлении. В качестве подсказки выдана план-схема с указание станций. Игрокам предстояло пройти девять станций: «Народная мудрость», «Радиограмма», «Шифровальная», «Шпионская», «На привале», «Штаб», «Черный ящик», «Блокада», «Города-герои». На каждой станции игроки выполняли задания и получали часть фразы, которую они должны в итоги сложить. В заключении все участники квест-игры могли попробовать солдатской каши на полевой кухне. Главной задачей данного мероприятия является воспитание у учащихся патриотических чувств и любви к Родине, донести до них всю значимость тех военных лет.

Случайно ли так получилось или же в этом наблюдалась какая-то закономерность, но испокон веков повар и кондитер были несколько разными профессиями, которые в свою очередь требовали своих, особых талантов и качеств. Конечно же, кондитер – это профессиональный повар, но его мастерство всецело посвящено созданию десертов, выпечки и других кондитерских изделий.

28.04.2022 в рамках Недели поликультурного воспитания прошла защита уголков представленных стран учащихся учебных групп 1 и 2 курса, 17-Т. Были представлены страны такие, как Италия Великобритания, Германия, Франция, Ирландия, Грузия, Китай, Япония, Россия, Украина, Молдова. Многие участники вошли в образ жителей этих стран, представляя национальные традиции и обряды. Гостям удалось побывать в итальянской пиццерии и отведать угощенья, а также присутствовать на английском чаепитии с вкуснейшей выпечкой.

<"/p>

28.04.2022 в рамках всемирного дня охраны труда проведено внеклассное мероприятие по вопросам охраны труда в игровой форме «Брейн-ринг». В игре принимали участие две команды учащихся учебных групп № 221 и №121. Участники активно отвечали на вопросы, на мероприятии царила атмосфера соперничества. Участники мероприятия в очередной раз убедились в важности соблюдения требований охраны труда во время образовательного процесса.

В рамках Месячника охраны труда в колледже с 25.04.2022 по 29.04.2022 проходит Неделя нулевого травматизма. Проведен конкурс буклетов на тему «Требования безопасности при выполнении работ по профессии» для групп проходящих производственную практику. Приняли участие учащиеся учебных групп №№ 27,28, 321, 25, 6, 24, 421, 221, 20. В буклетах изложены обязанности работников по охране труда профессий: официант, контролер-кассир, повар, продавец, кондитера. Описаны требования охраны труда при работе на оборудовании: тестомесильной машине, тестораскаточной и взбивальной машине, на машине для просеивания муки , а также правила работы с ножом.

Смотреть буклеты

27.04.2022 в колледже в рамках Недели поликультурного воспитания прошла презентация уголков представленных стран. Поликультурное воспитание – это направление педагогической науки и практики, нацеленное на воспитание подрастающего поколения в духе поликультурности, предполагающей формирование личности, которой будут известны понятия “толерантности”, “гуманизма”, “интернационализма”, развито чувство уважения к народам, нациям, расам и этносам.
Страну Израиль представила учебная группа № 721, учащиеся рассказали о символике страны, ее достопримечательностях, национальных блюдах. Главная особенность национальных блюд и кухни в целом – кошерность. Дело в том, что в Израиле чтут религию, поэтому магазины, рестораны строго придерживаются правил, указанных в национальном своде законов Галахи, основанном на заповедях Торы. Свод правил, поясняющий – какую пищу можно кушать, а какую нельзя, — кашрут.
Учебная группа № 4 представила страну Вьетнам. Во Вьетнаме распространено множество примет и суеверий, которые передаются из поколения в поколение. Например, вьетнамцы уверены, что фотография с изображением 3 людей принесет невзгоды, а вот увидеть похороны – к счастью. Они считают, что если черная кошка перепрыгнет через усопшего, то это оживит его. Ночью запрещено свистеть, местные жители говорят, что это привлекает змей.
Страну Катар представила учебная группа №24. Учащиеся рассказали, что ислам – основная религия Катара, которую исповедуют около 80% его граждан. Из них 90% сунниты, 10% – шииты.
Нашу любимую Беларусь представила учебная группа № 621. В наши дни белорусские традиции и обычаи не забыты, даже молодежь интересуется историей предков. Вот почему многие с удовольствием принимают участие в белорусских праздниках, гадают в период рождественских праздников Беларуси.
Дожинки, праздник урожая, в наши дни отмечается широко, с большим количеством развлекательных мероприятий, продажей сельскохозяйственной продукции и награждением работы лучших фермеров. На этот праздник съезжается большое количество людей, чтобы принять в нем участие, поесть вкусной белорусской пищи и отдохнуть.
Купалье, праздник летнего солнцестояния, наш народ также не обходит стороной. День радости и веселья сопровождается хороводами и прыжками через костры. Девушки, которые желают найти себе жениха, плетут венки и пускают их по реке.
Народные промыслы и сейчас остаются актуальными и занимают немаловажную роль в нашей жизни. Еще сохранились мастера, которые занимаются соломкой и лозой, вышиванкой, росписью по стеклу и гончарством.
Ткачество — это одно из основных занятий белорусского народа. В древние времена девочек учили ткать в раннем возрасте, а первое вытканное юной мастерицей сукно оставляли к свадьбе на приданое. В каждом регионе были индивидуальные узоры или орнаменты, каждый из которых был символом удачи, солнца, неба или земли. Так на выставке были представлены рушники с вышивкой.
Учебная группа № 25 представила страну Объединенные арабские эмираты. В семьях коренных дубайцев до сих пор принято принимать пищу сидя на полу. Хозяева и гости рассаживаются на матрасах вдоль стен, а центр комнаты занимают блюда с угощением. Еда берется правой рукой, в левой находится салфетка для вытирания рта. Исключение может быть сделано для некоторых видов пищи, например, рыбы, которую едят обеими руками.
Страну Соединенные Штаты Америки представила учебная группа № 5. Необычные и веселые традиции американского народа приводят в замешательство всех, кто за этим наблюдает. Ежегодно, осенью американцы устраивают самые разнообразные фестивали и праздники, в честь чествования урожая. Это и ярмарки, праздник «персиковый пирог» или «лучший яблочный десерт», в каждом городе, даже в каждом квартале – свои традиции! В особом почете в США – тыква!