БГТЭПТК

Производственная работа

Учащиеся колледжа отрабатывают свои знания по выпуску кондитерских изделий в кондитерской мастерской. Они усовершенствуют знания в работе с тепловым и электрическим оборудованием. Также познают на практике процесс приготовления дрожжевого и песочного теста.

В кулинарной мастерской ребята готовят вкусные, аппетитные изделия. Они применяют свои теоретические знания для приготовления дрожжевого теста, различных начинок и т.д., используя при этом современное оборудование — пароконвентатор, расстоечный шкаф.

Реализация изделий учащимися пользуется не только спросом, но и сопровождается благодарственными письмами.