Открытое учебное занятие у мастера п/о Рудько В.А.

21.02.2022 состоялось открытое учебное занятие по теме «Приготовление бисквитного теста (с подогревом) и изделий из него: бисквит с какао-порошком, бисквит с изюмом. Требования к качеству», проведенное мастером производственного обучения Рудько Викторией Александровной. Учебное занятие проводилось в лаборатории колледжа. Была проведена актуализация знаний по предыдущей теме, учащиеся грамотно выстраивали свои ответы. Мастер п/о озвучила тему и цели занятия, продемонстрировала образец готового изделия, выполнила показ трудовых приемов. Затем учащиеся были разделены на группы и получили задание для выполнения пробных трудовых приемов в электронном виде. Каждая группа должна была приготовить бисквитное тесто, вылить в форму и поставить выпекать. Во время выполнения пробных трудовых приемов учащиеся активно взаимодействовали между собой.

Комментарии закрыты.

Контакты

Наш адрес: 213826 г.Бобруйск, ул.Советская, 61/42,
телефон: 8 (0225) 72-19-04 (приёмная),
8 (0225) 72-18-87 (бухгалтерия),
тел./факс 8 (0225) 72-19-04
E-mail:

Рег.номер в БЕЛГИЭ: 86508

Перевести на…

Интересные ссылки

Полезные сайты