Бобруйский государственный торгово-экономический колледж

18.04.2022 в колледже в рамках проведения Недели «Коммерческой деятельности» проведено преподавателем Ильинич И.Г. открытое учебное занятие по учебному предмету «Товароведение непродовольственных товаров» по теме: «Производство ювелирных товаров» в группе № 17 –Т. Преподаватель изложила подробно учебный материал, используя ЭСО. Тема раскрыта в полном объеме: учащиеся научились различать полудрагоценные камни от драгоценных. Ирина Георгиевна часто применяет на своих учебных занятиях игровые методы обучения, что позволяет активизировать учебно-познавательную деятельность учащихся.

С 18.04 по 22.04.2022 в колледже проходит Неделя «Коммерческой деятельности». 18.04.2022 в рекреации 2 этажа, размещена информационная газета «Необычайные налоги». В 10.40 проведена викторина своя игра на тему: «Налоги». Организован журнал «Новое время – новые профессии»

В колледже с 04.04.2022 по 29.04.2022 проводится Месячник охраны труда, в рамках которого организована выставка в библиотеке учебной литературы по вопросам охраны труда, кураторы учебных групп проводят воспитательные и информационные часы на тему: «Требования охраны труда по электо- и пожарной безопасности», проводят обучение с учащимися мерам безопасного поведения и жизнедеятельности, правилам поведения в общественных местах, правилам поведения в автомобильном транспорте, сохранности личных вещей; о запрете курения и распития спиртных напитков, использования и хранения наркотических и токсикоманических веществ, правилам эвакуации при пожаре, использовании огнетушителей, правилам электробезопасности, при проведении и участии в культурно-массовых мероприятий.

15.04.2022 мастер производственного обучения Гацук Александра Константиновна провела открытое учебное занятие по теме: «Освоение приемов по подготовке продовольственных и непродовольственных товаров к инвентаризации и переоценке. Освоение приемов по подсчету товаров по наименованиям и оформление инвентаризационной описи. Подсчет тары и инвентаря. Выведение предварительных результатов, составление сводной ведомости». Учебное занятие прошло на хорошем методическом уровне, в позитивной атмосфере. На этапе актуализации знаний мастер п/о стимулирует мыслительную деятельность учащихся. Актуализация построена на репродуктивном повторении теоретического материала, практических приемов и способов работы, вопросы актуализации составлены на основе интеграции материала изучаемой темы и материала, изучаемого на спецпецпредметах. Мастер п/о продемонстрировала трудовые приемы учащимся согласно темы учебного занятия. Учащиеся выполняли самостоятельно упражнения по отработке трудовых приемов.

13.04.2022 открытое внеклассное мероприятие в форме круглого стола на тему: «Мы выбираем будущее» провел куратор учебной группы №7 Терешко Игорь Александрович.
Для проведения мероприятия был составлен сценарий с учетом возрастных особенностей и в соответствии с целями воспитательной работы. Учащиеся активно включались в диалоговые формы общения, и друг с другом и с куратором. На занятии царила атмосфера сотрудничества и психологического комфорта. Удалось вовлечь в работу практически всех учащихся, и они эмоционально погрузились в тему воспитательного часа, воспринимали все серьезно и осознанно.

Кулинарное искусство сегодня — хорошо оплачиваемая специальность и предмет международных конкурсов.
Мастерство создания красивой и вкусной еды нуждается в тренировке и постоянном совершенствовании, ведь одного только врожденного таланта недостаточно, чтобы стать профессионалом.
Человек создан по образу Творца, и желание создавать произведения искусства у него в крови. Кулинария – это та сфера деятельности человека, где можно раскрыть свой потенциал в полной мере. Пусть это не будет шедевр мирового масштаба, а всего лишь небольшой ролл, суши или сет, сути это не меняет.
С целью повышения личного профессионального мастерства учащихся, формирования профессиональных качеств и умений 11 апреля 2022 в учреждении образования «Бобруйский государственный торгово-экономический профессионально-технический колледж» проведен профессиональный кулинарный конкурсе «Нарезка овощей» среди учащихся групп 1-го курса, обучающихся по специальности «Общественное питание» и учащихся 10-х классов учреждений общего среднего образования, обучающихся в рамках учебного предмета «Трудовое обучение» по профессии «Повар».
Задачами конкурса предусмотрено развитие творческих способностей обучающихся, самостоятельности выполнения задания с соблюдением скорости и качества выполняемой работы; воспитание рационального использования сырья при нарезке овощей, соблюдение правил техники безопасности при выполнении работ; привитие любви и интереса к профессии.
Конкурс включал в себя выполнение практического задания по нарезке овощей. Участники показали правильность нарезки из овощей: из картофеля – брусочки, кубики (средний); соломкой; бочонки.
Для выполнения практического задания всем участникам конкурса предоставлены равноценные рабочие места с необходимым инвентарем и инструментами. Дополнительные инструменты участники принесли с собой в «Тулбоксе».
Для объективности оценивания работ участников, применялись такие аспекты, как профессиональные навыки: техника, ведение процесса, навыки работы с ножом, навыки работы с продуктом, а также персональная гигиена, соответствие спецодежды требованиям и чистоте, гигиена рабочего места, брак.

В результате конкурса были выделены три участника: дипломом I степени награждена учащаяся группы № 421 Теслёнок Екатерина, дипломом II степени награждена учащаяся группы № 321 Лазакович Ксения, дипломом III степени награжден учащийся группы № 421 Левицкий Алексей.

11.04.2022 в колледже проведено открытое учебное занятие по учебному предмету «Производственное обучение» по теме «Освоение приемов работы при завершении работы на кассовом суммирующем аппарате и в специальной компьютерной системе: подсчет денежных средств и сдача их в установленном порядке; подготовка к сдаче использованных контрольных лент и отчетов закрытия смены (Z-отчетов)» мастером производственного обучения Лошакевич Жанной Иосифовной. При проведении этапа актуализации учащиеся активно принимали участие в ответах на вопросы блиц-опроса, грамотно выстраивали ответы при решении проблемных ситуаций. Группа была разделена на две команды, присутствовал дух соревнования между учащимися, участники стремились заработать больше баллов для своей команды. Мастер п/о продемонстрировал трудовые приемы при завершении работы на кассовом суммирующем аппарате. Учащиеся отрабатывали навыки при выполнении упражнений самостоятельно. Обучающая цель учебного занятия достигнута.