Бобруйский государственный торгово-экономический колледж

10.05.2024 мастер производственного обучения учреждения образования Ганжурова Данна Юлиановна провела мастер-класс «Приготовление песочной корзинки. Украшение изделия»

10.05.2024 мастер производственного обучения учреждения образования Тарасенко Елена Анатольевна провела мастер-класс «Роспись пряников»

08.05.2024 в рамках декады мероприятия профессиональной направленности цикловой комиссии специальности «Организация и обслуживание продукции в общественном питании» по квалификации «Кондитер» в колледже прошел конкурс-выставка поделок-украшений из белковой глазури, а также мастер производственного обучения учреждения образования Островская И.А. провела презентацию на тему: «Сладкая профессия кондитер».

8 мая в колледже проведен конкурс профессионального мастерства среди учащихся по компетенции «Кондитерское искусство». Участники изготавливали и представляли изделия: торт «Сказка» в современной интерпретации; моделирование из сахарной пасты. По результатам конкурса места распределились следующим образом: 1 место – Ксения Лазакович, учащаяся учебной группы № 321; 2 место – Дмитрий Аврамчик, учащийся учебной группы № 422; 3 место – Анна Забавская, учащаяся учебной группы № 423. Дипломы за участие получили: Илья Сабелла и Владислава Микулец.
Независимыми экспертами выступили представители Ленинской районной организации г. Бобруйска РОО «Белая Русь», БГООО «Белорусский союз женщин», учебно-педагогического кабинета, ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай», ООО «Донатика групп, ООО «ТЕВЬЕ МАСТЕР». По результатам конкурса гости также вручили памятные подарки всем участникам.

08.05.2024 преподаватель Стрижевская Светлана Леонидовна провела мастер-класс «Приготовление зефира» для гостей колледжа – представителей Ленинской районной организации г. Бобруйска РОО «Белая Русь», БГООО «Белорусский союз женщин», учебно-педагогического кабинета, ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай», ООО «Донатика групп, ООО «ТЕВЬЕ МАСТЕР».

08.05.2024 мастер производственного обучения учреждения образования Апанкевич Татьяна Михайловна провела мастер-класс «Приготовление 3-d желейных украшений»

С 03.05.2024 по 10.05.2024 в колледже проходят мероприятия профессиональной направленности цикловой комиссии специальности «Организация и обслуживание продукции в общественном питании» по квалификации «Кондитер». Оформлена фотозона и выставка литературы. Проведен конкурс среди учащихся на оформление макета торта. Проведен мастерами п/о учреждения образования Политико Л.И. и Гацук А.К. мастер-класс по упаковке куличей. Проведен мастером п/о учреждения образования Соколовой Е.Ю. мастер-класс приготовление украшения из мастики. Проведен мастером п/о учреждения образования Шевцовой К.С. мастер-класс способы украшения каравая.

В рамках проведения мероприятий профессиональной направленности
цикловой комиссии специальности «Организация и обслуживание продукции в общественном питании» по квалификации «Кондитер» в колледже преподавателем Фисюк М.Ю. и мастером п/о учреждения образования Шадейкиной В.А. проведен мастер-класс «Приготовление трайфлов».
Трайфл является популярной разновидностью английского десерта, который состоит из ломтиков бисквита, крема, сливок, фруктов и ягод. Ингредиенты изделия могут быть самыми разнообразными: в него допускается включать желе, сироп (для пропитки бисквитных кусочков), шоколад, печенье. Все компоненты помещают в стаканчик слоями, в результате чего получается своеобразный изысканный торт в мини-формате. Педагоги пошагово объяснили, как готовить каждый компонент десерта из базовых ингредиентов. От желающих принять участие в мастер-классе не было отбоя.

06.05.2024 в лаборатории колледжа мастер-класс «Формование торта» провел выпускник колледжа – повар-кондитер Крушевский Д.И. Даниил поделился своим авторским рецептом приготовления торта с учащимися и педагогами колледжа

12.04.2024 преподаватель Грицкевич А.И. провела викторину «Что мы знаем о товарах?»

12.04.2024 мастер производственного обучения учреждения образования Луканович С. В. в рамках декады представила кроссворд «Страна торговли», который состоял из не сложных вопросов, чтобы на них смогли ответить все учащиеся колледжа, что позволило вовлечь их в активную самостоятельную работу.

Преподаватели Матюшонок С.А. и Жабик Т.В. провели открытое бинарное учебное занятие по учебному предмету «Физическая культура и здоровье» в форме экономической эстафеты на тему: «Упражнения с небольшим отягощением». Учащиеся не только выполняли физические упражнения, но и решали экономические задания. Соревновательный момент придал занятию оживление и интерес.

11.04.2024. преподаватель Жабик Т.В. провела викторину «Сказки народов мира». Учащиеся активно принимали участие в викторине, четко и быстро отвечали на вопросы.

10.04.2024 куратор учебной группы 19Т Грицкевич А.И. провела внеучебное мероприятие на тему «Товаровед-путь к успеху!» в учебной группе № 122 с целью создать условия для формирования представлений учащихся о квалификации «Товаровед», особенностях и качествах данной профессии; способствовать профессиональному самоопределению учащихся;
познакомить с перспективами профессии. Учащиеся учебной группы № 19Т поделились своими знаниями из истории развития о профессии товаровед, рассказали о том, кто такой товаровед и что должен уметь. А также продемонстрировали недопустимые ситуации в работе предприятия. Анастасия Ивановна рассказала учащимся о достижениях выпускников колледжа и продемонстрировала перспективы квалификации «Товаровед».