Бобруйский государственный торгово-экономический колледж

15.09.2022 преподаватель Стрижевская С.Л. в учебной группе № 28 провела открытое учебное занятие по теме: «Технология приготовления и рецептура карамели. Украшения из карамели. Требования к качеству» по учебному предмету «Специальная технология» (кондитер). На занятии Светлана Леонидовна применила элементы кейс-технологии для проведения актуализации знаний учащихся, а также на этапе изучения ими нового материала. Группа была разделена на две подгруппы, работа проходила в команде. Применение частично-поискового метода на учебном занятии позволили учащимся самостоятельно решить заданную проблему в задании.