Бобруйский государственный торгово-экономический колледж

20.12.2024 преподаватель Рудько Виктория Александровна провела учебное занятие по учебному предмету «Основы физиологии питания, санитарии и гигиены» по теме: «Острые кишечные инфекции. Причины и меры предупреждения» в учебной группе № 724. Острые кишечные инфекции – это наиболее часто встречающиеся заболевания, называемые «болезнями грязных рук» возбудители которых проникают в организм человека только через рот с пищей, приготовленной с нарушением санитарно-гигиенических правил или грязными руками. Данная тема важна учащимся получающим образование по профессии повар, так как все продукты проходят через руки повара при приготовлении блюд.
Закрепление материала проведено в виде игры «брейн-ринг». Игра состояла из трех раундов, что позволило учащимся проанализировать учебный материал. Посредствам применения частично-поискового метода учащиеся активно выполняли задания игры.