Бобруйский государственный торгово-экономический колледж

20 октября 2023 года в колледже проведен внутриучрежденческий конкурс профессионального мастерства «Profskills 2023» в компетенции «Кулинарное искусство». Для конкурсных заданий характерны многообразие и техническая сложность, что в свою очередь требует качественного уровня подготовки конкурсантов. Участникам конкурса необходимо было приготовить 2 порции салата «Цветной» и 2 порции десерта.
При оценке блюд учитывались такие критерии, как внешний вид салата, десерта, соответствие технологической карте, соответствие выхода, соответствие температуры подачи, вкусовые качества блюд, запах, консистенция салата, десерта, соответствие нарезки салата, баланс соли салата и многие другие. По итогам конкурса:
1 место – Сабелла Илья Васильевич учебная группа № 322,
2 место – Бородунин Егор Олегович учебная группа № 523,
3 место – Аврамчик Дмитрий Андреевич учебная группа 422, а также Диброва Карина Дмитриевна учебная группа № 522 и Прокопов Максим Юрьевич учебная группа № 323.