Бобруйский государственный торгово-экономический колледж

21.10.2022 мастер производственного обучения Лейко Кристина Викторовна в учебной группе № 521 провела открытое учебное занятие по учебному предмету «Производственное обучение» в помещении лаборатории
по теме: «Приготовление омлетов: омлет натуральный, омлет фаршированный грибами и луком. Приготовление запеченных блюд из яиц: драчена. Контроль качества выполняемых работ. Рациональная организация рабочего места. Освоение безопасных методов и приемов труда при выполнении работ. Соблюдение требований по охране труда, пожарной безопасности и охране окружающей среды». Кристина Викторовна использовала на учебном занятии при проведении вводного инструктажа проблемный и частично-поисковый методы, что способствовало активизации учебно-познавательной деятельности учащихся. Часть познавательных заданий осуществлялась по известному учащимся образцу (опирается на готовые знания), а часть — требовала от них самостоятельного выбора способа деятельности или освоения новой информации.